高安市2023年粮食节约和反食品浪费

工作总结报告

2023以来，高安市深入贯彻习近平总书记关于粮食安全的重要指示精神，坚决落实国家、省、市对粮食节约与反食品浪费工作部署，严格按照《宜春市粮食节约和反食品浪费工作方案》，认真抓好贯彻落实，现将2023年工作开展情况总结如下:

一、工作进展

(一)组织领导，高位推进粮食节约和反食品浪费工作。

今年以来，根据工作要求，分别组建了粮食流通应急保障工作专班、粮食节约和反对浪费工作领导小组等议事协调机构。制定印发了《高安市粮食节约和反食品浪费工作方案》《关于坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案》《关于印发制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》等相关工作文件。

(二)调查研究，有序开展粮食储存损失浪费调查评估

1.农户储粮损失情况:部分农户、专业大户、新型经营主体、由于使用机械收割机收获，产后服务中心进行烘干.农户、新型经营主体在储粮期间发生的虫雀鼠害、霉粮坏粮等造成的可供食用的粮食数量减少部分较少。主要是在收获、烘干、运输过程中散落的损失量。

2.粮库储粮损失情况: 市辖粮库静态库存的粮食没有因保管不善、自然灾害、责任事故等造成虫蚀、霉烂变质、污染导致可供食用的粮食减少数量。一年中主要是干物质减少等自然损耗的减量。

(三)多措并举，推进全链条粮食储存环节节约减损

近年来，随着粮库设施机械化、高标准现代化粮库的大量使用和绿色低温储粮技术的应用，粮食储存期间的损失损耗越来越少。同时，各级党委政府高度重视粮食安全工作，厉行节约，反对浪费，粮食行政管理部门积极开展粮食储存等环节的节粮减损工作，取得较大的成效，粮食储存期间的损失损耗越来越少。

1.加强仓储物流设施建设和规范化管理

一是新建粮食仓储物流设施。在高安市粮食储备库新建现代化粮仓，。高安市粮油购销公司（大城）“四化”粮库仓储设施基本完工，总投资金额达 1400余万元，项目建成后全区仓储现代化水平可得到质的提升。二是加强粮食促增产。全年完成早稻面积67.30万亩、中稻面积19.99万亩、晚稻面积70.42万亩；上半年油菜收获面积为30.51万亩，产量3.08万吨，下半年完成30万亩油菜种植任务。全市花生播种面积24.97万亩、产量5.83万吨，芝麻播种面积4.60万亩、产量0.38万吨、棉花种植面积7024亩、蔬菜播种面积36.5万亩，总产量73万吨，“粮油棉蔬”种植面积和产量稳居全省前列。三是推进粮库智能化升级。利用“智慧赣粮”粮库智能化项目全面提升了我市粮库智能化管理水平，为粮食安全奠定了更加坚实的基础。四是提升地方国有粮食仓储企业规范化管理。建立健全粮油仓储管理制度，落实安全生产安全储粮工作，全面做好粮食购销领域监管信息化建设，辖区内储备粮承储库点相关业务数据全面、准确、监控视频图像清晰、稳定，实时上传。

2.积极开展粮食安全和节粮减损宣传教育

充分利用“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等活动，持续不断开展粮食节约减损、爱粮节粮、营养健康宣传教育，积极营造厉行节约、反对浪费的社会氛围。严格落实《国家粮食和物资储备局关于粮食节约减损的指导意见》文件精神，按时上报本地区节粮减损季度工作进展情况及节粮减损季度统计表。

3.开展“收烘储销”一条龙服务，解决丰收后的烦恼，为农户提供代收割、代烘干、代储存、代销售等一系列服务。提供收购服务。严格执行最低收购价和临时收储政策，保证到库粮食“应收尽收”，切实保护种粮农民利益。提供烘干服务，有效解决我市广大农户和种粮大户晾晒稻谷难题，改变传统摊晒要“靠天吃饭”的现状。提供存储服务。每年稻谷收割前，粮食购销公司腾出多座粮仓，并对空仓清洁消毒、灭杀虫害，确保有仓收粮。提供收购服务。在农户自愿的前提下，可将湿谷或烘干后的干谷直接销售给粮库(所)。在全市所有收购点张贴收购公告，市粮油购销公司为定点收购企业，准备了4150吨仓容进行收购，早稻收购超标粮3238吨，做到应收尽收，坚决杜绝农民出现“卖粮难”问题。

(四)强化宣传，坚决开展制止餐饮浪费专项行动

1.联合相关单位向大型商场、餐饮经营户发放“文明餐桌光盘行动”的公益海报 500 余张，要求大型商场、各餐饮服务企业将公益海报张贴在餐厅显眼位置，并累计发放文明用餐提示桌牌 800 余个，发放“光盘行动”餐牌1000 个，督促餐饮服务经营者开展自查自纠 326 家，宣传资料发放覆盖全市 600 余家餐饮单位。

2.在公告栏粘贴“餐桌革命、光盘行动”倡议书，引导广大干部职工树立勤俭节约的思想意识;利用机关党支部党员活动日、社区志愿服务活动等活动，重点深入社区、企业、学校，围绕“制止餐饮浪费，节约光荣、浪费可耻”为主题，通过区市监局微信公众号、秀江微语等媒体平台等方式广泛开展“厉行节约，反对浪费”的宣传教育;通过悬挂宣传横幅、发放宣传单等方式积极开展宣传，广泛展示厉行勤俭节约的重要意义及我国历史上关于勤俭节约的优秀案例，让光盘行动认识深入人心。

3.利用 3.15 活动和食品安全宣传周活动，以“尚俭崇信、守护阳光下的盘中餐”主题进行宣传，现场发放宣传“光盘行动、制止餐饮浪费行为培养节约习惯的倡议书”等材料500余份。

4.加强督查检查，由市监局各分局组织执法人员在用餐高峰期或摆宴设席期间对餐饮服务单位进行专项检查，出动执法人员500余人次，检查餐饮单位 600余家，对落实制止餐饮浪费行为不力的商户责令进行整改，严格督查检查，开展自律互查，互相监督，确保文件精神的贯彻落实，确保各项要求和规定落到实处。

二、存在问题

(一) 粮食仓储条件不完善

部分粮仓年代久远，仓储条件老旧，储粮条件不佳，易滋生虫害，这是引起储粮损失最重要的因素。其次，由于粮粒自身呼吸作用和粮堆微生物活动，粮食在储存期间受周围环境影响，粮情会发生动态变化，可能会出现粮堆发热的现象

(二)粮食加工受市场导向

受市场导向影响，企业过于追求精白大米，为了使产品更受市场欢迎，保持市场占有率，加工的大米在抛光、色选这两个环节，经过了“三抛四选”，精米率约 50%，抛光过程中的浪费严重。民营企业粮食储存期间损失浪费调查评估调查较难。通过调查了解，民营企业主要从事粮食、收购、加工销售工作由于粮食加工业务的需要和从企业效益的考虑，民营粮食加工企业无静态储存的粮食，一般是根据购粮渠道、销售市场的需要组织加工，由于储存时间和数量的不确定性，静态库存的粮食损失损耗难以测算。在生产、加工、运输、销售过程中，客观上会因水分蒸发、杂质散失、检化验扦样、零星抛撒等造成粮食数量减少，各个企业情况不一样，难以估算

三、下一步打算

（一）加强服务中心建设

充分发挥粮食产后服务体系作用，提升产后服务效能。引导粮食产后服务中心及时为粮户提供清理、烘干等服务，降低粮食损失。推广使用新型绿色烘干热源技术和清理环保设备，促进粮食烘干和清理环保设备推广应用。鼓励有条件的粮食产后服务中心建立集烘干、清杂、除尘、杀虫于一体的粮食整理中心，推动环保高效作业。

(二)大力改善粮食仓储条件

一是推进仓储设施升级改造，积极推进绿色仓储技术应用。推广绿色储藏技术。结合粮食仓储设施建设、改造和储粮设施设备更新改造、技术工艺升级等工作实践。二是积极指导农户科学储粮，为农户提供科学储粮技术培训和服务,在有需求、有条件的地区，推广使用农户科学储粮仓，帮助农户实现储粮节粮减损。

(三)倡导粮食加工提质增效

一是加强技术改造，大力推广适度加工技术，推动粮油副产物“吃干榨净”，促进资源节约和高效利用。二是倡导适度粮油加工，引导大米加工厂逐步升级改造加工设备，减少不必要的粮食损失和消耗，提高成品粮出品率和副产品的综合利用率。

(四)加强社会层面宣传教育

一是加强粮食节约减损宣传教育。充分利用“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等活动，持续不断开展节粮减损、爱粮节粮、营养健康宣传教育，积极营造厉行节约、反对浪费的社会氛围，增强老百姓自觉节约粮食的意识和行为习惯。二是倡导营养、均衡、健康消费理念，引导消费者树立科学、健康的消费理念，逐步转变追求粮食“亮、白、精”的消费习惯。